Ciężko powiedzieć, kiedy sama rzeźnia zaczęła funkcjonować (wszak historia Lęborka uboga w pewne fakty), jednak udało się ustalić,
że sam budynek pochodzi z przełomu XIX i XX wieku. Niektóre zapiski wspominają, że rzeźnia była czynna do początku lat dziewięćdziesiątych.
Jedni mówią, że rzeźnia istniała tam już od samego początku, kiedy tylko powstał budynek, drudzy sugerują, że na początku istniał tam browar, choć druga kwestia jest dość wapliwa, gdyż nie ma na ten temat żadnych informacji.
Dziś jest dość trudno wejść w same ruiny, ponieważ wszelkie możliwe
drogi wejścia zostały zamurowane, a z tego co wiem funkcjonuje tam
również monitoring i od czasu do czasu przechadzają się po tym terenie
ochroniarze, co by wypłoszyć imprezowo nastawioną młodzież z terenu tego obiektu, który po prostu nie nadaje się do imprez.
Poniżej kilka fotek tego, co jeszcze zostało.